Castiglioni S.r.l.

Macchina per la produzione di sfoglia, dotata di due vasche:
una impastatrice ed una di alimentazione entrambe con motorizzazione autonoma.
Motoriduttore a velocità variabile per adeguare la produzione secondo la necessità.
Telaio realizzato con struttura a tubi tondi e dotato di piedi regolabili. Nastro trasportatore sfoglia con dispositivo automatico per l’avvolgimento rotoli. La pressione contro i rulli lisci è ottenuta con solo 2 gramole, per evitare il surriscaldamento della pasta.
La macchina è costruita con particolare cura per una facile sanificazione della stessa ed ha finiture sanitarie e spazi secondo norme USDA.
Per una facile pulizia della macchina sono previsti:apertura e chiusura dei gusci anteriore e posteriore con due attuatori a volantino. Spostamento delle piastre in inox e plastica laterali, mediante opportuni leveraggi.

Questo mostra tutte le superfici interne, le gramole e i rulli lisci completamente. Tutte queste operazioni sono possibili dopo lo svitamento dei bulloni laterali e in ogni caso protette da sensori di sicurezza.
Impianto e quadro elettrico con micro di sicurezza secondo le norme vigenti.
Capacità vasca : Kg. 45
Larghezza sfoglia : 250/320 mm
Spessore : 6 mm