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Adatta per la produzione di pasta fresca e da essiccare.
Struttura costruita interamente in acciaio inox AISI 304.
Vite di estrusione a giri variabili controllata da inverter in AISI 420 temprata ad induzione, lucidata a specchio e rettificata.
Canotto in acciaio C45 trattato al “niploy”.
Vasca in acciaio inox AISI 304 di contenimento e finitura impasto, completa di albero miscelatore e pale coniche.
Dispositivo per estrusione verticale.
Gruppo tagliapasta asportabile a motorizzazione indipendente a velocità regolabile controllata da inverter.
Scivolo di raccolta prodotto completo di ventilazione ad aria forzata.
Costruita per la produzione a ciclo continuo.
Gli accorgimenti tecnici applicati sulle parti sottoposte a continua pulizia, la forma particolare della vasca rendono agevole e sicuro l’intervento dell’operatore, garantiscono la massima igiene e favoriscono tutte le operazioni di sanificazione.
Impianto , quadro elettrico e dispositivi di sicurezza, costruiti ed installati secondo le normative CE ed internazionali vigenti.
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