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Apparecchiatura progettata per la pastorizzazione di prodotti alimentari.
Struttura in acciaio inox termoisolata per alte temperature, sp.70 mm.; basamento a piattaforma rotante per l'alloggiamento del carrello porta telai.
Canalizzazioni interne per la distribuzione uniforme dell'aria calda, movimentata da elettroventilatore e mantenuta in temperatura da batterie a resistenze elettriche o a vapore.
Sonda di rilievo, comando e controllo della temperatura di esercizio.
Quadro ed impianto elettrico realizzato ed installato secondo le normative internazionali vigenti, completo di strumentazioni per la programmazione, visualizzazione e controllo delle fasi di pastorizzazione.
L’apparecchiatura è completata da un carrello a 20 telai per l'alloggiamento del prodotto da trattare. Il sistema di rotazione del carrello consente di garantire l’uniformità della temperatura del prodotto.
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