Laminata

Sfogliatrici Automatiche

Sfogliatrice MOD. LX/540 – B

  • Macchina a vasca singola per la produzione di sfoglia, dotata di 3 gramole per evitare il surriscaldamento della pasta.
  • La macchina è dotata di dispositivo per l’ imbobinamento della pasta su mattarello direttamente incorporato sul telaio della macchina, agendo sul nastro sottostante completamente lavabile e smontabile per facilitare la sanificazione.
  • Le spalle di contenimento prodotto sono distanziate dalla zona contenente gli organi meccanici.
  • La macchina è dotata di motoriduttore a velocità variabile controllato da inverter per adeguare la produzione alle necessità di ogni tipo di macchina formatrice.
  • Il telaio è realizzato con struttura a tubi tondi e dotato di piedi regolabili.
    Apertura e chiusura dei gusci anteriore e posteriore tramite due attuatori a leva.
  • Il movimento del guscio anteriore apre e chiude anche la tramoggia di contenimento impasto.
  • Lo spostamento delle piastre laterali in inox e arnite avviene mediante opportuni leveraggi; questo permette di visionare e sanificare tutte le superfici interne, le gramole e i rulli lisci.
  • La macchina è costruita in modo da garantire una facile pulizia e sanificazione secondo quanto previsto dalle normative in vigore.
    Impianto e quadro elettrico conformi alle normative U.E. vigenti.

Sfogliatrice Automatica Frontale

Sfogliatrice mod. I/250-LN – I/320-LN

  • Macchina per la produzione di sfoglia dotata di due vasche: una vasca impastatrice e una vasca di alimentazione, entrambe dotate di motorizzazione indipendente.
  • Motoriduttore a velocità variabile per adeguare la produzione alle varie necessità.
  • Nastro trasportatore sfoglia con dispositivo automatico per l’avvolgimento rotoli.
  • La pressione contro i rulli lisci è ottenuta con solo due gramole, per evitare il surriscaldamento della pasta.
  • Telaio realizzato con struttura a tubi tondi e dotato di piedi regolabili.
  • La macchina è costruita in modo da garantire una facile pulizia e sanificazione secondo quanto previsto dalle normative vigenti.
  • Apertura e chiusura dei gusci anteriore e posteriore tramite due attuatori a volantino.
  • Lo spostamento delle piastre laterali in inox e arnite avviene mediante opportuni leveraggi; questo permette di visionare e sanificare tutte le superfici interne, le gramole e i rulli lisci.
  • La macchina è costruita in modo da garantire una facile pulizia e sanificazione secondo quanto previsto dalle normative in vigore.
    Impianto e quadro elettrico conformi alle normative U.E. vigenti.

Sfogliatrice a doppia uscita

Sfogliatrice Automatica Doppia Uscita:

mod. LN/250 DU – LN/320 DU – LN/540 DU

Macchina ideata per l’alimentazione in continuo della sfoglia alla macchina formatrice per la produzione di ravioli doppia sfoglia.
La sfogliatrice automatica presenta una serie di particolari caratteristiche costruttive:

  • Considerevole robustezza
  • Tutte le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio INOX AISI 304
  • La macchina è costruita in modo da garantire una facile pulizia e sanificazione delle parti interne secondo quanto previsto dalle normative vigenti, in condizioni di massima sicurezza per l’operatore
  • Gruppo gramolatore-laminatore con doppie spalle laterali
  • Impianto e quadro elettrico conformi alle normative U.E. vigenti