Cuocitore per gnocchi

Cuocitore a vapore per gnocchi, ideale per il trattamento del prodotto. Il macchinario è pensato per una produzione in continuo. Inoltre, le due coclee indipendenti, permetteranno di regolare la velocità del prodotto all’interno della macchina.

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Cuocitore a vapore per gnocchi orizzontale a due coclee

Modelllo: F.O.S.A. 2C

Cuocitore per gnocchi di patate, ideale per la produzione in continuo. Il macchinario è ideato per lavorare in combinazione con macchine gnoccatrici, scossini e trabatti in una linea di produzione industriale.

Caratteristiche della macchina

  • Macchinario che consente un’agevole alimentazione di tutti gli ingredienti necessari durante la produzione
  • L’apertura totale del portellone superiore permette una completa accessibilità a tutto l’interno del cuocitore
  • Le coclee di spinta e miscelazione sono comandate da due inverter di grande potenza, controllati attraverso il quadro elettrico
  • Il cuocitore a vapore è dotato di due coclee indipendenti che funzionano nei due sensi di marcia, anche a velocità differenti tra loro
  • Velocità delle coclee variabile anche durante la lavorazione
  • Le operazioni di scarico sono facilitate da una speciale funzione di avanzamento lento delle coclee, con conseguente apertura automatica del portello anteriore
  • Una speciale teflonatura antiaderente non permetterà al prodotto di incollarsi alle pareti e alle coclee, consentendo così uno scarico totale e una perfetta pulizia
  • Nella parte meno esposta all’acqua e al vapore è posizionato un pannello di comando e controllo, con evidenziate le varie fasi di lavoro
  • Design easy-clean