Pastorizzatore a spirale

I pastorizzatori a spirale sono adatti a pastifici di medie e grandi dimensioni. Questi macchinari sono studiati per aumentare l’efficienza produttiva e la versatilità della tua linea, andando a minimizzare i costi di esercizio della macchina. Queste macchine sono ideali per il trattamento di pasta fresca, corta e ripiena, ma grazie alla sua elevata versatilità potrà trattare diverse tipologie di prodotti alimentari, sfusi o confezionati.

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Spirale di pastorizzazione e asciugatura

Modello: P13-81-DA

Produzione oraria: 300 kg/h

Modello:  P15-115-DA

Produzione oraria: 500 kg/h

Il pastorizzatore a spirale è studiato per ridurre la carica batterica del prodotto, ideale per medie e grandi produzioni industriali. Inoltre, la macchina è studiata per ottimizzare i costi di esercizio ed evitare danni termici del prodotto fresco.

Obbiettivi centrati

  • Ridurre la superficie utilizzata dai pastifici per il trattamento termico della pasta, sviluppando la sua dimensione in altezza
  • Ridurre i consumi di vapore che serve per il trattamento del prodotto, che può arrivare fino a 0.2kg per chilogrammo di pasta grazie alla sua alta efficienza di lavoro
  • Aumentare la flessibilità di gestione delle linee di produzione garantendo condizioni operative a bassa o alta umidità, alta o bassa temperatura, alta o bassa ventilazione
  • Suddivisione interna che sostituisce il processo di asciugatura con un passaggio in aria calda, aumentando l’efficienza della macchina

  • Struttura completamente in acciaio inox AISI 304
  • Nastro trasportatore in acciaio inox AISI 316 con rete a maglia fitta diametro 1.4mm e passo 5mm
  • Completamente apribile e sanificabile grazie anche al sistema di lavaggio interno ed esterno (optional)
  • Regolazione impostabile a pannello della temperatura fino a 110°C
  • Regolazione impostabile a pannello della umidità interna da 0 a 100% UR
  • Regolazione impostabile a pannello della ventilazione da 0 a 2m/s
  • Regolazione impostabile a pannello del tempo di trattamento da 6 a 21 minuti
  • Design easy-clean

  • Impianto di lavaggio
  • pastorizzatore-post-packaging

Spirali di pastorizzazione post-packaging

Il pastorizzatore a spirale è studiato per ridurre la carica batterica del prodotto, ideale per medie e grandi produzioni industriali. Le spirali sono utili anche per la pastorizzazione del prodotto già confezionato, in sacchetti o vaschette.

Caratteristiche della macchina

  • Struttura completamente in acciaio inox AISI 304
  • Nastro trasportatore in acciaio inox AISI 316 con rete a maglia fitta diametro 1.4mm e passo 5mm
  • Regolazione impostabile a pannello della temperatura fino a 110°C
  • Regolazione impostabile a pannello della umidità interna da 0 a 100% UR
  • Regolazione impostabile a pannello della ventilazione da 0 a 2m/s
  • Design easy-clean

Il vantaggio di questa tipologia di macchina sta nelle dimensioni di ingombro che, grazie allo spazio tra piani molto ridotto, permette di avere dimensioni molto più contenute e velocità di movimento molto elevate.

  • Celle
  • Impianto di lavaggio