Cuocitori per pasta fresca

Cuocitori per pasta fresca in continuo, adatti a pastifici industriali e di medie produzioni. I nostri cuocitori sono adatti per il trattamento di pasta fresca, corta e ripiena, pasta sfoglia e molto altro.

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Cuocitore per pasta fresca

Modello: CV

I cuocitori per pasta fresca sono adatti alla cottura di pasta sfoglia, pasta corta e pasta ripiena. In base alle necessità del pastificio la macchina verrà fornita di diverse soluzioni per il trattamento di vari tipi di pasta.

La macchina potrà essere inserita in una linea industriale dopo le macchine formatrici o sfogliatrici.

  • Impianto costruito in acciaio INOX AISI 304
  • Nastri di trasporto prodotto in acciaio INOX, azionati da motovariatori per l’adeguamento della velocità al tempo di cottura
  • Sistema elettromeccanico automatico di sollevamento della cappa e dei nastri per le operazioni di manutenzione e pulizia
  • Serpentino scambiatore di calore posto sul fondo della vasca, completo di flange per il collegamento all’impianto di produzione
  • Lavaggio del prodotto ad immersione per la produzione di pasta sfoglia
  • PLC o quadro elettrico di controllo