La nostra azienda

La società Castiglioni s.r.l. è specializzata principalmente nella realizzazione di impianti per la produzione, il trattamento ed il confezionamento di paste alimentari.

L’esperienza pluridecennale acquisita dal 1955, l’anno di fondazione, e la serietà dell’organizzazione tecnico-commerciale consentono di presentare sul mercato nazionale ed estero un prodotto concorrenziale di alta qualità e tecnologicamente avanzato.

Pressa Combinata EP-50R

Produzione oraria: da 40kg a 50kg

Pressa per la produzione di ravioli doppia sfoglia e diversi formati di pasta fresca o da essiccare, quali maccheroni, fusilli, tagliatelle, spaghetti, ecc., all’uovo o senza.

La macchina può inoltre produrre sfoglia per la produzione di lasagne cannelloni o per alimentare macchine formatrici, ed è in grado di lavorare con qualsiasi tipo di farina/semola anche per paste speciali.

Macchina per Cappelletti MC160

• Macchina formatrice per la produzione industriale di paste ripiene tipo cappelletti, tortelloni e tutti i tipi di ravioli a sfoglia singola.
• Struttura tubolare in acciaio inox AISI 304.
• Gruppo ripieno separato dalla macchina, per una migliore pulizia e sanificazione.
• I motori sono controllati da inverter per permettere di regolare la velocità della sfoglia e la quantità del prodotto finito.
• È inoltre possibile regolare la velocità del gruppo ripieno a seconda del tipo di ripieno utilizzato. Macchinario dotato di un sistema di innesto per cambio rapido dei vari formati.

Gnoccatrice GN2

• Costruita per la produzione di gnocchi di patate e farina o con preparato a caldo/freddo.
• Dotata di dispositivo per la regolazione della grandezza e della rigatura del gnocco.
• Sistema automatico per la sfarinatura.
• Smontando e sostituendo facilmente Il gruppo formatore è possibile cambiare il formato.
• Le parti a contatto con l’impasto sono realizzate con materiali alimentari che offrono una completa garanzia contro la corrosione e sono completamente smontabili per facilitare un’accurata e veloce pulizia.